英国夏令营介绍,英国人吃西餐以英、法菜为主,口味讲究清淡,菜肴要求量少质精、花样多变。富裕人家往往一日四餐,即早餐、午餐、茶点和晚餐。为了益于健康,他们少食糖和奶油,多吃蔬菜、牛肉、禽肉和鱼肉,多喝果汁和低脂牛奶。烹调方法以烧、煮、蒸、烙和烤为主,调味很少用醋。醋、芥菜、生菜油、辣椒油、盐、胡椒面、番茄沙司等调味品放在餐桌上,任人自由选用。
英国人举行宴会,备有两种以上的酒。吃鱼的时候上白葡萄酒,吃肉时上红葡萄酒,规模较大的宴会还备有香槟酒。英国人在席间不劝酒,饮多饮少全凭自愿,但是为了礼貌起见,也时不时地举杯说一声“Cheers”(干杯)。不喝酒的人不必勉强,侍者来续酒时,只要用手往杯口一放,侍者即心领神会不再续酒。
英国人比较喜欢中国菜,口味上讲究清淡、酥香,不喜欢辣味。
英国人嗜茶。早晨起床前一般先喝一杯“被窝茶”,午后喝一杯“过午茶”,下午的工间休息时间也要喝茶,甚至在进餐过程中或在深夜里,也离不开喝茶。茶叶的品种以红茶为主。